Descoberto e consumido há muito tempo na América Latina pela primeira vez, o mate é hoje consumido em todos os cantos do mundo. Tal como o chá, esta infusão teve um sucesso muito rápido graças às suas muitas virtudes e variedades que proporcionam sabores igualmente diversos. Neste artigo, você descobrirá o que é o mate, seus diferentes tipos e seus benefícios no organismo humano.
Companheiro: o que é?
Consumido pelo menos três a quatro vezes ao dia pelos argentinos, o mate é uma bebida tradicional obtida pela infusão das folhas de uma árvore da família do azevinho chamada “yerba mate”. Originalmente, eram os povos aborígenes da América do Sul que consumiam essa infusão por causa de suas virtudes. Mesmo que graças à industrialização, o mate seja projetado em embalagens e exportado para todos os lugares hoje, só é cultivado até agora na Argentina, Paraguai e sul do Brasil. Assim como o chá e o café, tornou-se uma das bebidas mais consumidas pelos seres humanos. É muito fácil comprar a melhor erva-mate onde quer que esteja nos dias de hoje.
Quais são os diferentes tipos de mate que existem?
No mercado, você encontra três tipos de mate. Diferencia-se entre si pelas suas apresentações, mas também pelos seus gostos. Estes incluem, entre outros:
companheiro de idade
É o tipo de mate mais produzido pelas marcas sul-americanas. É apreciado pelos consumidores pelo seu sabor intenso, ligeiramente amargo e pelo seu aroma. Distingue-se pela sua cor amarelada. Para obter o mate maduro, as folhas da erva-mate devem ser armazenadas em uma determinada condição climática por um período de 3 a 24 meses. Isso intensifica seu sabor.
companheiro verde
O mate verde difere do mate refinado por sua verdura, seu sabor mais doce e menos áspero que o refinado. Ao contrário do primeiro tipo de mate, o mate verde não sofreu nenhum condicionamento climático. É obtido a partir da infusão direta de folhas de erva-mate recém-colhidas. Isso confere à bebida um certo frescor e a cor verde das folhas. É a infusão de mate preferida das pessoas que não gostam muito de sabores amargos.
Mate assado
Este tipo de mate ao contrário dos outros dois passa por uma operação adicional. De fato, este mate é obtido após a torra das folhas da erva-mate. Uma operação que carameliza o açúcar natural contido nas folhas e lhe confere uma cor tostada.
Quais são os benefícios do mate para o corpo?
O mate é uma bebida orgânica e, portanto, não contém nenhuma substância química. Assim como o chá, esta infusão contém cafeína natural, substância conhecida por manter o corpo alerta e aumentar a concentração. Mate é um estimulante saudável e natural que energiza o corpo por longos períodos de tempo. Ele queima o excesso de gordura corporal para mantê-lo em forma. É uma bebida com múltiplas virtudes que contribui para o reforço do capital de saúde do seu consumidor.
